1．重视研究古代蔬菜科学遗产。中国劳动人民在长期的生产实践中，创造了极为丰富的蔬菜种类和品种，积累了大量精耕细作的栽培经验。他认为，发掘和吸取这些宝贵的科学遗产，是园艺学家义不容辞的责任。他在大量搜集、阅读古籍，探讨和考证蔬菜生产历史经验的基础上，总结了中国蔬菜种类的来源和进化过程，并把它们引用到教材中，以此鼓励自己和学生们为发展中国蔬菜园艺事业去勤奋学习和工作。

　　他努力研究古籍，做到古为今用。他利用《齐民要术》中提到的“中条子”（蒜珠）可繁殖大蒜的方法，作为在生产中防止大蒜退化的方法之一，受到群众的欢迎。 　　2．“南选北繁”，实现中国甘蓝生产用种国产化。60年代，中国广大南方蔬菜产 区种植的甘蓝，须依靠从日本进口的黄苗甘蓝种子，曾因受外商的控制和盘剥，严重地影响了生产。1967年，在农业部、商业部、全国供销合作总社的组织下，山东农学院园艺系蔬菜教研室与中国农业科学院蔬菜研究所及山东、广东、天津等省、市有关单位联合协作，开始了在北方繁殖甘蓝种子的研究。当时正处在“文化大革命”时期，李家文身受限制，为不使该项工作受到影响，他克服种种困难，几次到广东、福建，探索黄苗甘蓝种子繁殖的关键技术。他积极指导并亲自参加该项研究工作，提出了“南选北繁”的理论和技术措施。经过几年的努力，终于解决了中国南方近百万亩越冬甘蓝种子的供应问题，使北方生产的黄苗甘蓝种子超过了日本进口的种子质量，使南方甘蓝种子生产实现了国产化。该项科研成果获得了1978年全国科学大会奖励。同年，李家文被授予科学技术先进工作者的荣誉称号。

培育人才

　　李家文一生从事教育工作。他的讲课深入浅出、生动形象、理论联系实际、内容精练、并能不断更新教材内容。1959年，两次受国家教委的委托，主编全国农业高等院校统用教材《蔬菜栽培学》 。在编写的教材中，他提出了蔬菜生长发育周期性的理论，并以此为据，阐述科学的载培技术措施，大大提高了教材质量。 　　在长期的教学工作中，他从未间断过科学研究工作，他搞科研工作目的明确：一为教学工作验证理论，充实教材；二为生产服务，解决生产中急待解决的疑难问题。他在教学中很重视学习外国的先进科学。50年代，他领导并组织蔬菜专业的教师和研究生翻译了前苏联甫拉索夫和马尔柯夫分别编写的《蔬菜栽培学》，由农业出版社出版，及时引进了前苏联蔬菜载培的先进经验。 　　他还十分关心师资队伍的建设，对中青年教师的培养倾注了大量心血，从备课、编写讲稿、课堂板书的写法、语言的表达、实验课材料的准备、对学生如何指导及要求等都做了实地示范 和讲授。他常说：“做教师，必须有广泛的知识，要教好一堂课，必须充分备课。给学生一桶水的知识，教师必须有三桶水。”他还说：“学得越深，就觉得自己知道的越少。”这种严谨的治学精神和对知识的执著追求，熏陶了一批又一批青年教师，从而建立了较好的师资梯队，为山东农业大学园艺系蔬菜专业成为山东高校重点专业之一奠定了坚实的基础。 　　他是中国蔬菜专业研究生的首批导师之一。从1954年国家教委批准他招收硕士研究生以来，他已培养了5届11名硕士研究生，这些人都已成为高教、科研和行政管理工作的骨干。 　　李家文在教学、科研、指导生产、推广科学技术等方面做出了重要贡献。1979年他被选为中国园艺学会副理事长、山东省园艺学会理事长、农业部科学技术委员会委员。他于1951年加入中国民主同盟，1955年当选为山东省济南市人民政协常委，1977年当选为山东省人民政治协商会议第四届常务委员会委员，1978年当选为中国人民政治协商会议第五届委员会委员。 　　全国科学大会之后，他更加奋发工作，积极参加各种学术交流活动，为振兴祖国的蔬菜园艺事业发挥光和热。他以“烈士暮年，壮心不已”的精神勉励自己，积极参加国际学术交流活动，把中国蔬菜园艺科学的宝贵经验介绍给国际园艺界。作为访问学者，他于1980年7月到美国威斯康星大学进行大白菜的遗传研究工作。他当时已年近古稀，且患有心脏病，但仍像年轻人一样辛勤工作和学习；并为美国大学的师生们做学术报告，交流学术经验，深受国外同行的好评。1980年10月30日，在前往威斯康星大学植病研究室图书馆的途中，因心脏病猝发不幸去世。他走完了献身祖国蔬菜园艺事业的最后一步。