记事
1929年东京帝国大学法学院毕业，后入大藏省工作。
1930年起任驻英国和法国大使馆的财务秘书，
福田赳夫1933年回国后历任司税官、税务署署长、大藏省调查科科长、大藏大臣官房秘书科科长、情报局情报官、大藏省参事官、大藏省终战联络部部长、大藏银行监理官和大藏省主计局局长等职。
1941年随石渡庄太郎(汪伪政府“经济顾问”)到中国主持汪伪“储备券”发行工作。
1942年任汪伪政府“经济顾问”。
1945年任日本大藏省官房长官。
1946是任大藏省银行局局长，
1947年任计划局局长。
1953年参加自由党，
1954年退出自由党参加民主党，并任民主党政务调查会副会长。
1955年自由民主党组成后，参加自民党。
福田康夫1957至1959年任自由民主党副干事长、政务调查会会长、干事长。
1959年6月任岸信介内阁农林大臣。
1960年任自民党政务调查会会长，后因批评经济高速度发展政策而辞职。
1965年任佐藤内阁大藏大臣。
1966年任自民党干事长。
1968年任佐藤内阁大藏大臣。
1971年任佐藤内阁外务大臣。
1972年任田中内阁行政管理厅长官(国务大臣)。
1973年任田中内阁大藏大臣。
1974年任三木内阁副首相兼经济企划厅长官。
1976年12月至1978年12月任首相和自民党总裁。
执政期间，1977年8月发表了日本对东南亚政策宣言，被称为“福田主义”，1978年12月签订了《日中和平友好条约》。1978年12月起任自民党最问顾问。因在大藏省任职四十余年，同日本财界有着广泛的联系。 1952年以来十三次当选为众议院议员。
1981年来华出席在北京召开的“亚洲议员人口和发展会议”。是自民党福田派的领袖。
1986年应邀访问中国。
著有《世界通货政策的动向》等。
1995年7月5日因病逝世，终年90岁。
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