“之前发生了许多的事情，事业上的，健康上的，也想了许多许多，最后还是决定无论如何都要快乐地度过自己的余生。所有的痛苦我都不愿意接受，因为我相信总有解决的办法。即便现在身体里的是宣告死亡的癌症，也不过是我未来‘亲热大陆’菜谱中的食材。”这是日本人气料理家高木惠美在社交媒体上的最后一条动态。即便身患癌症，依然保持着乐观，希望通过自己最擅长的料理来鼓舞人心，这也许就是高木惠美最真切的写照。

　　日本料理家高木惠美

　　高木惠美早年的经历

　　高木惠美在2008年庆应大学的文学部毕业，主修的是艺术史。然后先后前往英国，奥地利和美国进行留学，探访和学习各地的美食，并且通过自己的方式融会贯通。高木惠美希望能够通过自己的料理，来帮助那些整天为料理而苦恼的家庭主妇们，通过这种方式，让更多的人体会到料理的乐趣。之后，高木惠美就承办了自己的料理教室，把自己的所学所感传递给更多对料理感兴趣的人。

　　高木惠美的料理教室

　　后来，高木惠美的料理教室受到越来越多的人的欢迎，越来越多的人开始支持她，她的影响力也逐渐变大。后来，她写了许多关于料理的书，并且在电视上参加料理相关的节目，成为了美食界的名人。

　　这是一场和自己的战争

　　在事业红火的同时，高木惠美也组建了自己的家庭，并且养育了一个孩子，就在人生步入正轨的时候，噩梦突然降临。在之前的一段时间内，高木惠美经常感到自己时不时会有腰痛的症状，刚开始也不以为然以为休息一些就好了。但是后来疼痛越来越严重，以至于到了难以忍受的程度，于是高木惠美来到了医院，被诊断为癌症，并且全身扩散，已经是晚期。

　　高木惠美和自己的儿子

　　当得知自己的病情的时候，她并没有任何的隐瞒，而是如实告诉了身边所有的人，人们纷纷表示惋惜，并且希望她把自己的料理课程商品化，这样能够让更多的看到她，也可以更好地在资金上支持她，但是她并没有接受粉丝的建议。她告诉自己8岁的儿子，即便自己已经身患绝症，但是谁都不可以为她悲伤。

　　癌症晚期的高木惠美

　　“癌症的本质就是自己原本的细胞通过癌变，变成了癌细胞，并且无限增殖，最后突破健康的防线。所以，和癌细胞的战争也是一场和自己的战争，我是不会轻易认输的。许多人认为不要公布自己的病情为好，但是就像我说的，这是一场和自己的战争，不是能不能赢的问题，而是敢不敢赢的问题！我希望拿出自己的勇气，勇敢迎战。”

　　节目中的高木惠美

　　结果似乎已经不再重要

　　对于这场战斗的结果，每个人的心里都非常清楚，但是没有人会怀疑高木惠美的勇气。就像之前她写书和创办料理教室的时候一样，她依然希望通过自己的方式，通过自己热爱的料理去影响更多的人。但是病情却是非常现实的，由于肺癌已经到了晚期，她经常剧烈的咳嗽，同时自己的腰部的疼痛一直没有减轻。

　　高木惠美一家三口

　　但是她依然通过自己的方式影响着很多人，在住院之后的饮食中，不能摄入大量的油盐以及糖分，于是她突发奇想，在自己的病号餐的基础上加入了自己的创意，研制出了适合于病号的美食。为了能够有更多的精力来创造美食，她放弃了一些会严重影响精力的治疗方案。同时，她每天都会通过社交网络来传递正能量，让大家不要因为她的病情而担心，就这样她度过了自己人生最后的时光。

　　在2021年3月28日，高木惠美因肺癌去世，享年35岁。

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