（１９００１—９３８） 　　张德粹，字敬之，１９００年１２月２６日出生于湖南省攸县东乡田村。由于地处偏僻，交通不便，１３岁之前一直随父攻读四书，后来才人本乡新办的国民学校和攸县县立第一高等小学。１９１７年就读于长沙岳云中学。中学毕业后，依靠亲友的资助和奖学金，先后就读于南通农学院、金陵大学及东南大学农学院。１９２２—１９２７年在东南大学专门学习农场管理、农业经济及农业化学等学科，１９２７年获学士学位。这段时期，奠定了他毕生专心致力于研究我国农业经济问题的基础。同年应母校长沙岳云中学的延聘，担任化学教员。１９３１年又回到国立中央大学（即原来东南大学）研究院从事研究工作，并兼任助教。次年再一次回到岳云中学任教员，兼任训育主任，襄助办学。 　　１９３５年，在长沙参加湖南省公费留学考试，被录取为四人中的第一名。由于久闻丹麦农业发达，土地制度改革卓有成效，农业合作组织完善，张德粹于同年８月乘船经南洋、地中海去了欧洲，在意大利威尼斯登岸，改乘火车经德国到达丹麦，考察丹麦农业及合作组织，后来进入丹麦皇家农学院进修。 　　１９３５年１０月转入英国曼彻斯特大学（Ｍａｎｃｈｅｓｔｅｒ Ｕｎｉ－ｖｅｒｓｉｔｙ）的合作学院，专门研习合作原理一个学期。写了一篇毕业论文，题为：“合作原理之综合分析”，获“荣誉研究员”证书。１９３６年春天，再返丹麦，遍访农业社区，考察各种不同形式的农业组织与农业合作社近３个月，熟悉了丹麦农业合作与农业得以迅速发展的实际经验，并顺便考察了德、奥、瑞士、法国及瑞典等国家的农业经济状况，互作比较参照。同年９月人英国的威尔斯大学（Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｓｏｕｔｈ Ｗａｌｅｓ），在著名的农业经济学家艾世比教授（Ａ．Ｗ．Ａｓｈｂｙ）指导下，研究农业经济学和农业合作问题。艾世比教授为国际农业经济学家协会（ＩＡＡＥ）创办人之一，也是英国各地农业组织协会（Ａｇｒｉｃｕｌ－ｔｕｒａｌ Ｑｒｇａｎｉｚａｔｉｏｎ Ｓｏｃｉｅｔｙ）的热心支持者。在他的指导下，张德粹撰写了他的硕士论文，题为：“英国与丹麦之农业合作金融比较分析”，总结了在丹麦和英国三年考察与研究心得，受到五位考委一致的高度评价，获得了硕士学位，英国有几家合作组织争相刊印发表他的论文。 　　获得硕士学位后，张德粹又随艾世比教授转到牛津大学（Ｏｘｆｏｒｄ　Ｕｎｏｖｅｒｓｉｔｙ）的农业经济研究院从事研究工作。这个时候，我国的抗日战争已经爆发，于１９３８年８月起程回国。返国途中经过美国，便中访问了哈佛、耶鲁、康乃尔、威斯康星及加州大学，并访问了几家大农场与农业合作组织，与我留美同学交流了在国外考察和学习的经验与体会。回到老家攸县时已是１１月初了。 　　１９２１年张德粹与同乡陈相淑女士结婚，生有一子二女，均学有所长。