八月十五打月饼
发布时间：2015-09-20 17:53:07
发布人：
张四之美
又到中秋，满大街都是月饼。
小区的附近有几家打月饼的做坊，早半个月就是加班加点的工作状态，每每路过，就想起小时候打月饼的情
节。
那时候，每年八月十五打月饼是家家户户的一件大事，刚进八月大街上就开始飘散着月饼的油糖香味。你家打了多少斤，用了多少油，都是妇女们碰面必聊的亲切话题。要去好的月饼作坊打月饼，是需要预约排队的，父亲和母亲总是拎着原材料去得好早，然后一个留守等候，另一个回家照顾我们，我们便在家门口想象着月饼的松软香甜，满心期待者父亲挑着月饼母亲端着月饼出现在我们面前。
月饼打回来，会被收藏在凉房冬天用来腌菜的大缸里面，那里阴凉密封，一可以保证月饼不变味，二可以保证月饼不变干。放学回家，钻进凉房掰块儿月饼偷着吃，那些日子在记忆里都是油油的、甜甜的味道
中秋节前后，月饼也成为走亲访友最好的时令礼物，你送几个给我，我送几个给你，三个五个，不在量多，重在交流。作为主要吃手，我们这些孩子就成了评委，一边吃一边对各家的月饼评头论足。
我们家打的一般都是混糖月饼，花样少。但凡有农村亲戚来，我总是很欢乐，因为可以吃到更有意思的品种。比如带馅儿的，比如空心的，而且上面还有各种图案，中间点着喜庆的红点，看着就很有食欲。
而今，八月十五又到，谁来为我打月饼？
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