锦铭夫君写于2018年5月9日 22:35
发布时间：2019-03-01 19:19:09
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郭老五
【趣谈蚕豆】蚕豆，又名胡豆，在中国已有2100多年的历史。她用途广泛，可以当做粮食，亦可作为蔬菜，也可作为饲料。中国蚕豆相传为西汉张骞自西域引入。蚕豆可以入药，中医认为蚕豆性平味甘，具有益胃、利湿消肿、止血解毒的功效。她的食用效应1，健脑，2，降低胆固醇，3，预防心血管疾病，4，益气健脾，5，延缓动脉硬化，6，防癌抗癌。蚕豆命贱，容易成活，对气候和土壤的要求不高。管理成本不高，不需要农民精耕细作。天地上随意地挖一个坑，放入两粒蚕豆，复上土，既能成活。不需施肥，浇水。自然生长。秋天种下，来年初夏，既可以收获。她生长于地头田间。山坡上，河边旁，处处都有蚕豆的身影。蚕豆一般成熟于麦子之前，所以，蚕豆也是农民的救命豆。每当春天到来的时候，春二三月，农民闹春荒，蚕豆熟了。她就成了农民碗里的救命粮。一年又一年，农民就是这样，靠蚕豆的帮助，才能攒足了力气，收割麦子。生命才得以延续，中华民族生生不息，代代相传，蚕豆也有她不可磨灭的功劳。蚕豆，其状如肾，故民间有此传说。吃蚕豆，补肾。窃以为，有道理。每年的蚕豆上市，我就开始食用。每天一碗，当初没有这个概念，现在想想颇有道理，我的肾就不同于其他人。肾好！加之最近我的糖尿病指标直线下降。这应该归功于蚕豆吧。蚕豆，是人类的好朋友！千百年来，蚕豆，用他的生命，填饱人类的肚子，蚕豆，磨成粉，深加工，成为粉皮，粉丝，凉粉，丰富了人类的菜肴，哺育了我，你，他。蚕豆，功不可没！我爱你！蚕豆！我赞美你，蚕豆！感谢你！我的最爱----蚕豆！
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