在获得博士学位后，庄圻泰原计划在巴黎再继续研究一年．但1939年第二次世界大战爆发，因此只好离开巴黎于当年11月回到昆明．当时熊庆来任云南大学校长，所以庄圻泰便在该校任教，一直到1946年抗战胜利后，才离开云南大学来到北京大学．在云南大学期间，正值抗战，他在后方艰苦的环境中坚持教学工作．他经常担任两门课：微积分和一门较深的课，例如微分方程式论．后来昆明时常遭到敌机轰炸，教学工作受到严重影响，于是云南大学决定将该校理学院迁到离昆明较远的马坊镇．镇上有一个兴隆寺，寺中的大殿作为理学院的大教室，其它房屋作为教室、办公室和住处．他担任的微积分就在大殿里上课．那时生活条件很差，不仅吃不好，而且住在寺里一间黑暗又潮湿的屋子里，后来还得了疟疾．在云南大学的七年中，庄圻泰除去教学工作外，并没有完全停止研究工作，有时仍思考一些问题；后来在法国一个刊物上发表的论文Sur les fonctions continues monotones”，就是在云南大学期间作出来的．

    1946年，他来到北京大学任教，仍担任微积分的教学工作．此外，还讲授过数学分析、复变函数，以及为化学系开设的微分方程．那时清华大学也请他兼课讲复变函数．听讲数学分析课的人中，除去数学系学生外，还有物理系的学生，其中有些学生现在都已成为知名的数学家或物理学家，其中几位是中国科学院院士．在科研方面，那时又写出一篇论文“Sur la comparalson de la croissanced’une fonction méromorphe et de celle de sa dérivée”，也在法国一刊物上发表．

    1952年院系调整，庄圻泰被分配到现在的北京大学，主要讲授函数论方面的一些课程，其中有必修课：复变函数、实变函数与选修课：保角变换、拟保角变换、整函数与亚纯函数等．在教学中他总是力求条理清楚，使得学生容易理解，教学效果一直是比较好的．为了帮助学生深入了解课程的内容，有时他还亲自到学生宿舍，对一些学生自己组织的课外讨论进行指导．除了授课外，他还指导过一些专门化的毕业论文和几位研究生．他时常让学生一而再、再而三地审阅和修改论文，以防出现错误，并做到精益求精．他勤奋的工作态度、严谨的治学方法以及很强的推理能力，都给学生们留下深刻的印象．那时虽然有一些政治运动，但他仍然坚持不懈地进行研究工作．在1957—1964这几年中，他在国内的刊物上发表了四篇论文，第五篇论文也已写出，但不久“文革”开始，直到1979年才在《中国科学》上发表．

    庄圻泰的科学研究工作，都是属于数学的基础理论．在1973年前后的一段时间内，也曾作了一些密切联系实际应用的研究工作．那时搞“开门办学”，提倡理论联系实际，他被安插在数学系73级的一个组里．所研究的问题来自工厂、科学院仪器厂、七机部等．随着问题的不同，用的数学的深度也不同．有的问题只需要微积分就够了，有的问题用到了保角变换或椭圆函数．如七机部提出要计算一种耦合器尺寸的问题，他就利用Jacobi椭圆函数并想出一些技巧，找到了一种很有效的计算方法．

    “文革”结束后，庄圻泰又回到基础理论的研究．从1979年到现在，他已发表十几篇论文，编著了《亚纯函数的奇异方向》等著作．从1978年开始，又组织复变函数讨论班，指导一些研究生．至今已有五名研究生获得硕士学位，一名获得博士学位．此外他还参加了国内外的一些学术活动．

    庄圻泰办事是很认真负责的．有一次为了编辑出版一本著作，他亲自去北大中关园宿舍闻国椿家商谈此事，那时他已年逾80，类似于这样的事曾有多次．庄圻泰现在虽已退休，但仍坚持进行一些研究工作．

    庄圻泰在整函数、亚纯函数、拟保角变换方面培养了不少学生，数学界的后起之秀杨乐、张广厚的研究工作就曾得到庄圻泰的关心和指导．近十多年来，他不仅指导青年教师与研究生的科学研究，而且还一直组织和主持召开全国单复变函数的学术会议，为推进我国复分析的理论与应用的发展而努力工作．

    鉴于庄圻泰在工作上的成就，美国Marquis出版社将他的简要传记载入该出版社出版的第五版《世界人名录》(《Who’s Who in The World》，Fifth Edition)中．