陇东丧葬习俗（三）
披麻戴孝：老人过世后子女要穿白戴孝，叫披麻戴孝，就是用白布缝制的宽大孝袍，不逢边，不订扣，用同质布条挽结，头戴背部直拖到地上的“搭头”，一并用麻线系腰。布鞋要用白布缦裹，一般第一个老人去世后缦裹一半，两位老人都去世了全部缦裹。服孝期间，孝子必须倒踏鞋，直到逝者下葬。孙子、孙女只穿半截白衣，再带个孝帽，鞋也只缦裹一半。亲侄、侄女，外甥、女婿也得穿大孝袍。远一点的亲戚，穿白就没有太多讲究，有的只戴个孝帽，再远一点的同族人是否穿白意义就不大了。披麻戴孝的多少也代表着自己与逝者关系的亲疏。葬礼期间本应该穿很多白人的人穿少了，会被认为失礼，但鲜有本不该穿白的人穿很多白，因为那并不好看。一场葬礼中，穿白戴孝的人数越多，说明逝者子女多。若有小孩穿黄色衣服，则说明逝者高寿，而且四世同堂。葬礼前筹备葬礼非常繁琐，要考虑的事情特多。
葬礼总管：明确了下葬时间后，接下来的工作就是一个倒计时的项目管理，要有一个特有号召力的人担任葬礼总管。总管相当于一个项目管理中的项目经理，葬礼的事主就是业主。总管在家族中通常威望较高，其他人都愿意服从他的安排。陇东地区葬礼习俗仍然保持着传统，现在除酒席有所变化之外，其它变化不大。
总管会根据同族兄弟的各人优势对葬礼中的重要工作做好安排，如谁去请“大客”，谁负责修坟墓，谁负责置办酒席，谁去请礼宾，谁去请乐队，谁在家里搭棚子等。孝子没有具体工作，有特别重要的事总管才找孝子商量。所有准备工作必须在葬礼前一天就绪，家族中的妇女也都会过来帮厨，大厨也会葬礼前一天到位。
试菜：葬礼前一天，厨师必须对部分菜肴完成初步加工，如卤鸡、肘子，客人吃饭的场地也必须布置好，烧水、热馒头、压面的地方都要安排好，羊得提前宰好，并煮好羊肉，可以说万事俱备，只等客来。
前一天傍晚，大厨要根据帮忙人数的多少，按照次日的待客标准准备几桌饭菜。一是犒劳亲邻，次日要辛苦了，二是看看大厨的手艺怎么样，菜肴的质量、味道是否合乎预期，高了可适当降低，低了就再加几个硬菜，这要考虑事主的葬礼预算。硬菜有3个明确标准，首先必须是热菜，其次必须是肉菜，第三是必须经过精加工，看起来很上档次。亲邻吃罢饭，总管要叮咛一遍次日的工作，毕竟葬礼当天事务繁杂，任何一个细节也都不能马虎。老人过世到正式下葬通常是五至七天，最短也要三至四天，这要根据老人的生辰八字来定，还要考虑下葬时间是否吉时。过去没有冰棺，夏天殁了人，很快就得下葬，现在老人过世后可以放到冰棺里，时间久点也无妨。还有一点，就是年纪越大的老人，越富裕的家庭，需要准备的更充分一些，时间就要长点，反之就短点。
搭蘸：就是由阴阳先生设醮场、神位、法坛、经堂诵经，以超度亡魂，这个时间可长可短，通常是久病或非正常死亡的人才设，有的是依“大客”要求而设，目的是减轻逝者到阴间的惩罚，实际上可有可无。有的富裕家庭，为了彰显自己的经济实力，也会请阴阳先生搭蘸，时间可以更久一些，也可以请更多阴阳先生，本质作用就是多花点钱。
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