广式白切鸡制作技艺代表性传承人冼伟文

天堂纪念馆：http://www.5201000.com/TT399156416
本馆由[ 孝行天下 ]创建于2026年05月13日

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冼伟文
日期不详 — 2026年05月11日
别名：暂无

性别：男
生肖：暂无

信仰：暂无
籍贯：中国
生活地址：
墓地地址：
天堂编号：TT399156416
网址：http://www.5201000.com/TT399156416

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今天是农历：丙午[马]年四月初六 ,冼伟文已经离开我们： 11天，距离冼伟文 1周年忌日还剩 354 天

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• 广州文记壹心鸡创始人冼伟文逝世

发布人：孝行天下
时间：2026年05月13日

据荔湾区非物质文化遗产保护中心消息，广式白切鸡制作技艺市级非遗代表性传承人、文记壹心鸡创始人冼伟文于5月11日在广州逝世，享年66岁。图源：美食导报荔湾区非物质文化遗产保护中心于5月12日13时11分发布讣告，深切缅怀冼伟文。来源：荔湾区非物质文化遗产保护中心广州日报新花城编辑：赵小满
• 2026年5月11日在广州逝世

发布人：孝行天下
时间：2026年05月13日

广式白切鸡制作技艺代表性传承人冼伟文（？—2026年5月11日），男，市级非物质文化遗产项目广式白切鸡制作技艺代表性传承人，广州市“二星级”粤菜师傅，持有高级技师、特一级物价师职称。2020年任广州市荔湾区非物质文化遗产协会副会长、四届荔湾区餐饮行业商会第十届理事会常务副会长，并担任荔湾区非物质文化遗产教育基地（金兰苑小学）广式白切鸡技艺讲师。冼伟文于2004年创办广州市荔湾区文记

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