林清凉：莫以食素或食肉来判人是否是佛弟子(1)

编者按：尽管在中国的汉族地区，在绝大多数人的眼里，素食与佛教似乎一直就存在着一种无可争议的不解之缘，但同样几乎众所周知的是，藏传佛教、南传佛教以及东传日本的佛教均没有明确要求佛教徒必须素食，素食仿佛只是中国汉传佛教的一项不共传统而已。于是，在佛教界也就常常会出现一些有关素食的疑问和争议。本文拟对这一关于佛教徒饮食观念上的歧见及其抉择问题展开初步讨论。

（图片来源：资料图）

大乘经：佛弟子素食的经典理论根据

承接上篇论述，如果说小乘律是佛弟子“可食肉说”的经典理论根据，那么大乘经则是佛弟子素食的经典理论根据。

我们可以查考众多的以菩萨思想慈悲为本的大乘佛教经典，如《涅槃经》、《楞伽阿跋多罗宝经》、《央掘魔罗经》等，还有《梵网经》与《楞严经》等，这些经典当中都曾有明文指出不得食一切众生肉。只要我们不执持一端，以开放的心态看待佛陀教法中的饮食观，就不难得出结论：早在释迦牟尼佛入灭之前，关于素食的经典理论依据就已经相当完备。

在《佛说师子素驮娑王断肉经》中就有这样的话：“一切众生从无始来，靡不曾作父母亲属，易生鸟兽如何忍食！夫食肉者，历劫之中生于鸟兽，食他血肉展转偿命。若生人间专杀嗜肉，死堕阿鼻无时暂息；若人能断一生食肉，乃至成佛无由再食。”在《央掘魔罗经》中，记载了上座迦叶“弃舍种种甘膳之食，舍肉味食，受持修行不食肉法”，佛陀在这部经典中也开示了同样的道理，解释了“诸佛悉不食肉”的原因。佛陀对文殊师利说：“一切众生无始生死生生轮转，无非父母、兄弟、姊妹。犹如伎儿变易无常，自肉、他肉则是一肉，是故诸佛悉不食肉。复次文殊师利！一切众生界、我界即是一界，所食之肉即是一肉，是故诸佛悉不食肉。”《大乘本生心地观经》里讲了弥勒菩萨为何叫做“慈氏”，经中云：“弥勒菩萨法王子，从初发心不食肉，以是因缘名慈氏，为欲成熟诸众生。”在另一部经典《一切智光明仙人慈心因缘不食肉经》里，佛陀讲说了弥勒菩萨在过去世中所发的愿：“愿我世世不起杀想，恒不啖肉，入白光明慈三昧，乃至成佛，制断肉戒。”他预言弥勒菩萨将来成佛时“所说戒法，乃以慈心制不食肉”、“所制波罗提木叉，不行慈者名犯禁人，其食肉者犯于重禁”。在这里，尽管“不食肉”是未来佛所制的戒法，但释迦牟尼的欢喜赞叹之情，溢于言表。

不仅如此，在《圣持世陀罗尼经》、《大方等无想经》、《佛说处处经》、《佛说地藏菩萨陀罗尼经》、《地藏菩萨本愿经》、《大方广佛华严经》、《菩萨处胎经》、《菩萨善戒经》、《受十善戒经》、《苏婆呼童子请问经》、《佛说灌顶经》、《佛说大般泥洹经》、《佛说佛名经》等许多经典中，结合因果业报的原理，其中佛陀关于不应食肉的倡导均不胜枚举。

如果说在这些经典中，佛陀只是因随机宜、晓之以理地阐明不食肉的某些功德和食肉的某些过患，那么，在另一些经典中，佛陀则更为严厉地规定“一切菩萨不应食肉”。比如在鸠摩罗什译的《梵网经》中，就将食肉列为四十八轻垢罪之一，在这部经里有非常明确的说法：“一切肉不得食，夫食肉者，断大慈悲佛性种子，一切众生见而舍去。是故一切菩萨不得食一切众生肉，食肉得无量罪。若故食者，犯轻垢罪。”在《楞伽经》中，更是系统地阐明了食肉的过失。经中先依因果轮回的道理指出，众生从无量劫以来，流转于六道轮回，生生死死，轮转不息，曾经都是父母兄弟，男女眷属，乃至朋友亲戚，如何忍心取而食之。经云：

尔时圣者大慧菩萨摩诃萨白佛言：“世尊！我观世间生死流转、怨结相连、堕诸恶道，皆由食肉，更相杀害，增长贪瞋，不得出离，甚为大苦。世尊！食肉之人断大慈种，修圣道者不应得食。世尊！诸外道等说邪见法、卢迦耶陀堕俗之论，堕于断、常、有、无见中，皆遮食肉。自己不食，不听他食。云何如来清净法中修梵行者，自食、他食一切不制？如来、世尊于诸众生慈悲一等，云何而听以肉为食？善哉，世尊！哀愍世间，愿为我说食肉之过、不食功德。我及一切诸菩萨等，闻已得依如实修行，广宣流布。令诸现在、未来众生一切识知！”

从因果轮回业报的角度讲明了不应食肉的道理之后，“诸恶罗刹闻佛所说，悉舍恶心，止不食肉”，接着佛陀又对大慧菩萨说：

罗刹恶鬼常食肉者，闻我所说尚发慈心，舍肉不食，况我弟子行善法者当听食肉？若食肉者，当知即是众生大怨，断我圣种。大慧！若我弟子闻我所说，不谛观察而食肉者，当知即是旃陀罗种，非我弟子，我非其师。是故大慧！若欲与我作眷属者，一切诸肉悉不应食！

然后，佛陀从各种角度解说了菩萨、修行人、佛弟子不应吃肉的诸种因由——“菩萨观肉不净，不应食肉”，“菩萨为摄诸众生故，不应食肉”，“菩萨为证众生信心，一切诸肉悉不应食”，“我诸弟子为证世间谤三宝故，不应食肉”，“菩萨为求清净佛土教化众生，不应食肉”，“我诸弟子为求出世解脱乐故，不应食肉”，等等，并进而阐说了食肉的种种过失。一言以蔽之，就是“不应食肉”，而且是无条件地不吃肉。佛陀在这部经里非常坚决地指出：

大慧！今此《楞伽修多罗》中，一切时一切肉，亦无方便而可得食。是故大慧！我遮食肉不为一人，现在未来一切不得。是故大慧！若彼痴人自言律师，言毗尼中听人食肉，亦谤我言如来自食，彼愚痴人成大罪障，长夜堕于无利益处、无圣人处、不闻法处，亦不得见现在、未来贤圣弟子，况当得见诸佛如来。大慧！诸声闻人常所应食，米面、油蜜、种种麻豆能生净命。非法贮畜，非法受取，我说不净，尚不听食，何况听食血肉不净。大慧！我诸声闻、辟支佛、菩萨弟子食于法食，非食饮食，何况如来。大慧！诸佛如来法食、法住，非饮食身，非诸一切饮食住身，离诸资生爱有求等，远离一切烦恼习过，善分别知心心智慧、一切智、一切见，见诸众生平等怜愍。是故大慧！我见一切诸众生等犹如一子，云何而听以肉为食？亦不随喜，何况自食。…… 求圣道者，酒肉、葱韭及蒜薤等能熏之味悉不应食！

如此明确而坚定地宣说“一切时一切肉，亦无方便而可得食”，显然佛陀并没有忘记他曾经关于“三净肉”的方便开许，但在这里，佛陀认为“遍求世间无如是肉”，他说：“大慧！我观世间无有是肉而非命者，自己不杀，不教人杀，他不为杀。不从命来而是肉者，无有是处。若有是肉不从命出，而是美食，我以何故不听人食？遍求世间无如是肉，是故我说食肉是罪，断如来种，故不听食。”如果我们仍然认为佛陀在早期关于吃食“净肉”的开许与后来禁止食一切肉的教导相互矛盾和违背，不妨看佛陀在《楞严经》里所作的解说：

阿难！我令比丘食五净肉，此肉皆我神力化生，本无命根。汝婆罗门，地多蒸湿，加以沙石，草菜不生，我以大悲，神力所加，因大慈悲，假名为肉，汝得其味。奈何如来灭度之后，食众生肉，名为释子。汝等当知！是食肉人，纵得心开，似三摩地，皆大罗刹，报终必沉生死苦海，非佛弟子。

我们还可以参看另一部经典——《示所犯者瑜伽法镜经》，其中世尊对常施菩萨言：

善男子！毗奈耶中，为病患人听食三种清净肉者，皆是不可思议，汝应知之。善男子！吾从成佛已来，乃至今日，我声闻弟子处处受肉食者，凡夫众生见彼食已，作是念言：“实见食肉。”不知我有善巧方便，颠倒妄说获大重罪。复有众生见诸病患苾刍食肉之时，深入无量智慧法门。复有无量见者断下烦恼，断上烦恼，断中烦恼。复有苾刍度脱众生，出离生死，入如来道，得达彼岸。何以故？善男子！此是如来教化说法不可思议，为欲调伏一切众生故，汝应知之。我声闻弟子未曾食啖众生肉也，况诸菩萨。我于毗奈耶中，为病苾刍顺世间医，须食三种清净肉者。是何等肉？善男子！当知彼肉不从四大而生，不从胎生、不从卵生、不从湿土、不从化生、不与识合、不与命合、非实非虚。当知世间都无此肉，是我方便作如是说，不解我意，自损己身。

如果说《楞严经》对“净肉”的解释是“此肉皆我神力化生，本无命根”，那么在《示所犯者瑜伽法镜经》里，对“净肉”的解释则是“善巧方便”、“ 彼肉不从四大而生，不从胎生、不从卵生、不从湿土、不从化生、不与识合、不与命合、非实非虚。当知世间都无此肉，是我方便作如是说”。而在《楞伽经》里，对开许食“净肉”的解释则是“毗尼次第断故”，佛陀说道：

大慧！我若听诸声闻弟子肉为食者，我终不得口常赞叹修大慈悲行如实行者，亦不赞叹尸陀林中头陀行者，亦不赞叹修行大乘住大乘者，亦不赞叹不食肉者。我不自食，不听他食，是故我劝修菩萨行叹不食肉，劝观众生应如一子，云何唱言我听食肉？我为弟子修三乘行者速得果故，遮一切肉悉不听食，云何说言我毗尼中听人食肉？又复说言如来余修多罗中说三种肉听人食者，当知是人不解毗尼次第断故，唱言得食。何以故？大慧！肉有二种：一者，他杀；二者，自死。以世人言有肉得食有不得者，象马、龙蛇、人鬼、猕猴、猪狗及牛，言不得食余者得食。屠儿不问得食不得，一切尽杀，处处炫卖。众生无过，横被杀害，是故我制他杀、自死悉不得食。见闻疑者所谓他杀，不见闻疑者所谓自死。是故大慧！我毗尼中唱如是言，凡所有肉于一切沙门释子皆不净食，污清净命，障圣道分，无有方便而可得食。若有说言佛毗尼中说三种肉，为不听食非为听食，当知是人坚住毗尼是不谤我。