吃火烧

来源：　发表人：　2023-02-16 浏览量：6928

吃火烧　

据了解，许多北方省市的小年夜饭都渐渐被被饺子统领了，但还有一个地方列外，那就是河南。刘阿姨是河南人，她介绍道，在河南，家家要自己做火烧吃，火烧与小年几乎划等号。做火烧要先发面、揉啊、擀啊等等，工序挺复杂，但是因为做了很多年，刘阿姨已经很熟悉了，一般都是自己一个人全权把控，孩子们不用说帮忙只要不捣乱就行了。做火烧的时候，刘阿姨还会特意做几个小小的火烧，熟得快，好提前给孩子们解解馋。

提起对小年的感觉，刘阿姨说道，“小年是整个春节的序曲，一过小年就感觉春节真正来了。现在在外面生活，过小年没那么多讲究了，但一提起小年还是感觉很温馨，还是很想隆重地过一下。”