学徒拜师先由介绍人(也称作荐人)提前两三个月和师傅接洽，同意后，择一吉日举行拜师仪式。一般选择端午、中秋、年初四等节日。拜师时，学徒携猪肉、面条、蜡烛、红枣、桂圆等物，随介绍人到师傅家。先由介绍人引见，然后书写“关书”，写明学徒期限为3至4年，也有长达5年的。“关书”还写明学徒期间无论伤残病死，概与师傅无关。“关书”由学徒、师傅及介绍人画押签字，各执一份收藏。师傅大多由业主充当，铁器业中也有的由资深技高的把钳师傅充当。竹器业、泥水业大都由作头师傅担任。
“关书”签署后即举行拜师仪式，点燃红烛一对，师傅上座，学徒跪在红毡上向师傅行叩头礼。铁器业则用围身(蒲包)代替毡毯。礼毕，介绍人将红枣、桂圆分送在场的大小师傅及师兄们吃，意为结缘。然后学徒由师傅带领拜见师母，引见各位师兄及老工人。长木工学徒随后还得在师傅陪同下祭拜鲁班先师。学徒期间由师傅供给膳宿，每月发给一块银元的“月规钿”。学徒第一年常充师傅家杂役，第二年如收有新学徒，才开始学艺。学徒满师后，大都留在师傅家作伙计，少数经师傅同意，可“跑码头”自行谋生。
解放后，学徒拜师仍延续，但仪式已改革，师徒关系建立在尊师爱徒的基础上。
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